Hành lá là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt là trong chế biến nấu ăn, hành lá giúp gia tăng hương vị món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, hành lá không chỉ để trang trí vào món ăn mà ăn hành lá còn rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khoẻ con người. Hãy tìm hiểu ngay công dụng từ hành lá là gì để áp dụng trong cuộc sống sức khoẻ ngày nay nhé.
Dưới đây là 3 nhóm lợi ích từ việc ăn hành lá mang lại như: sức khoẻ, làm đẹp và sức khoẻ nam giới.
Đầu tiên: Ăn hành lá rất tốt cho sức khoẻ con người ở nhiều khía cạnh khác nhau: bổ sung chất xơ, phòng chống bệnh ung thư, ngăn ngừa nhiễm trùng, hỗ trợ hệ tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng…
Ăn hành lá bổ sung chất xơ
Chất xơ giúp bạn cảm thấy no, giảm lượng cholesterol giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim mạch và các bệnh khác. Trung bình một cốc hành lá cắt nhỏ có khoảng 10% lượng chất xơ. Bổ sung chất xơ hàng ngày là điều cần thiết. Trong hành lá có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa lượng lớn vitamin K, chất xơ, vitamin C, vitamin A… rất tốt cho cơ thể.
Sử dụng hành lá giúp chống lại bệnh ung thư
Hành lá không chỉ gia tăng hương vị cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn mà sử dụng hành lá có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ở dạ dày.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học kiểm chứng, hợp chất allicin- loại chất khiến cho hơi thở của bạn có mùi tỏi, có thể ngăn chặn được các tế bào chuyển thành ung thư hoặc làm chậm các khối u lây lan. Đây là một trong những công dụng từ hành lá đã được nghiên cứu và vận dụng vào thực tế đời sống hiệu quả.
Hành lá giúp ngăn ngừa nhiễm trùng
Trong hành lá có chứa chất cay và chứa tinh dầu có tác dụng diệt khuẩn tương đối mạnh. Vào mùa hè, tận dụng ăn hành lá để khử trùng, bài tiết khí hậu, bảo vệ đường hô hấp đối với người thường xuyên ngồi phòng máy lạnh trong suốt thời gian dài.
Thúc đẩy hệ tiêu hoá tốt hơn
Hành lá xanh còn có chức năng kích thích tiết dịch tiêu hoá. Chính vì thế việc thêm hành lá vào thức ăn hàng ngày giúp chúng ta ăn ngon miệng, phòng ngừa đầy hơi. Ngoài ra việc ăn hành lá còn giúp cải thiện tương đối với những người bị suy nhược cơ thể và các bệnh về đường tiêu hoá.
Sử dụng hành lá giúp trái tim khỏe mạnh
Việc tiêu thụ thường xuyên hành lá xanh giúp giảm tích tụ cholesterol xấu trong cơ thể một cách hiệu quả. Đặc biệt, đối với các bệnh nhân có tiền sử mắc bệnh tim mạch, hành lá còn chứa nhiều vitamin C giúp ích cho việc thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu.
Giúp xương chắc khỏe
Hành lá xanh là thực phẩm giàu vitamin C, vitamin K và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của xương. Nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra hành có thể tái tạo xương, hạn chế khả năng loãng xương ở phụ nữ trung niên và tiền mãn kinh. Chính vì thế, để cơ thể có một khung xương khoẻ mạnh, hãy thường xuyên thêm hành lá vào món ăn hàng ngày.
Công dụng từ hành lá giúp giải nhiệt cơ thể, thanh lọc độc tố
Hành lá xanh có vị cay, tính ấm có tác dụng giải độc rất tốt. Nếu dùng đủ lượng, tinh dầu trong hành lá giúp cơ thể tăng cường điều tiết tuyến mồ hôi, thúc đẩy giải nhiệt. Bên cạnh đó, ăn hành lá có tác dụng hỗ trợ đường hô hấp được khoẻ mạnh, chống viêm, long đờm hiệu quả.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, khi gặp phải các triệu chứng như: cảm mạo, đau bụng, sốt cao… ngoài uống thuốc hãy lèm thực phẩm này sẽ hỗ trợ đẩy lùi bệnh tật.
Tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn
Nhìn bên ngoài đơn giản mà hành lá tươi lại có rất nhiều tác dụng cho sức khoẻ của con người. Theo các chuyên gia đã nghiên cứu, hoạt chất phytochemiscal có trong hành lá vừa là chất chống oxy hoá cực tốt, hợp chất này còn là dưỡng chất rất cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể. Hợp chất này giúp hỗ trợ hệ miễn dịch tốt hơn, tiêu diệt và loại bỏ đi các gốc tự do.
Thứ 2, sử dụng hành lá tươi không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn hỗ trợ giảm cân, giữ dáng, tiêu hao lượng calo dư thừa trong cơ thể rất tốt. Đây là lựa chọn thêm vào thực đơn của rất nhiều chị em phụ nữ.
Hỗ trợ giảm cân
Hành lá vừa gia tăng hương vị cho món ăn, vừa tốt cho sức khoẻ con người mà sử dụng hành lá tươi còn hỗ trợ giảm cân rất tốt. Trong hành lá có chứa lượng calo thấp nhưng lại giàu dinh dưỡng. Chính vì thế, được ưa chuộng đối với người đang trong quá trình giảm cân, người ăn uống lành mạnh. Hàm lượng chất xơ trong hành lá cao, tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Bạn nào đang ăn theo thực đơn hay muốn chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khoẻ, muốn giảm cân an toàn có thể tham khảo thực đơn món ăn kết hợp với hành lá tươi.
Thứ 3: Sử dụng hành lá tươi còn cực kỳ tốt cho sức khoẻ nam giới
Bổ thận, tráng dương tăng cường sức khoẻ phái mạnh
Trong hành lá có chứa nhiều vitamin đảm bảo các hormon được bài tiết ổn định, đồng thời còn có tác dụng kích thích ham muốn tình dục đặc biệt ở nam giới.
Ăn hành lá có nhiều tác dụng hữu ích tốt cho sức khoẻ đến vậy, tuy nhiên khi ăn hành lá các bạn nên lưu ý vài điều sau để phát huy hết tác dụng của thực phẩm này nhé.
Đừng bỏ qua rễ hành lá: Đây là bộ phận chứa rất nhiều dinh dưỡng. Công dụng từ hành lá, đặc biệt là phần rễ hành Có khả năng chống oxy hoá cao, diệt khuẩn, điều trị chảy máu hay nhiễm trùng đường ruột. Tuy nhiên, khi ăn rễ hành cần được vệ sinh sạch sẽ, sau đó chế biến cùng với phần á và củ hành bình thường.
Không nên ăn hành lá chiên: các hợp chất có trong hành lá khi được chiên, luộc ở nhiệt độ cao sẽ mất chất dinh dưỡng. Thay vì đó, nên thái nhỏ hành lá và rắc vào bước cuối cùng trong quá trình nấu ăn. Điều này vừa giúp món ăn trông đẹp mắt mà giữ lại được tối đa nguồn dinh dưỡng của thực phẩm này.
Trên đây là toàn bộ lợi ích, công dụng từ hành lá để mỗi chúng ta có thể biết được, sử dụng hành lá đúng cách sẽ bảo vệ sức khoẻ con người tốt hơn mỗi ngày.
